Diet and Diabetes: Recipes for Success (Spanish Language) The Diet and Diabetes fact sheet is a four-page overview of current research indicating that a low-fat vegetarian diet is a powerful tool for preventing and reversing diabetes. Dieta y Diabetes: recetas para el éxito (en español) El folleto Dieta y Diabetes es un compendio de datos de cuatro páginas que apunta a estudios recientes que indican que una dieta vegetariana baja en grasas es una herramienta poderosa para prevenir y revertir la diabetes.